Kako uzgajati šparoge, višegodišnje povrće



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Svi znaju da su ta sočna koplja šparoga povrće, ali ne znaju svi da su to višegodišnje povrće koje svake godine raste s malo brige.

Šta su šparoge?

Šparoge (Asparagus officinalis) je višegodišnja cvjetnica za koju se smatra da je porijeklom iz Evrope. U SAD-u je izdržljiv u zonama od 4 do 9. Šparoge se jedu od rimskog doba. Dio koji se pojede, koplje, zapravo je proljetni rast.

Biljke su dvodomne, što znači da postoje muške i ženske biljke. Muške biljke potrebne su za oplodnju cvjetova ženskih biljaka koje proizvode bobice koje sadrže sjeme. Moderne hibridne šparoge uzgajaju se kao mužjaci kako biljke ne bi trošile energiju praveći sjeme. Većina vrtlara svoje šparoge započinje od "krunica" koje su jednogodišnje biljke, a ne od sjemena. Krune se prodaju na proljeće. Izgledaju suvo, ali samo miruju. Koreni šparoge mogu tolerirati suhoću izlaska iz tla. Potražite krunice koje nisu kašaste ili uvenule. Trebali bi mirisati na šparoge.

Koja je razlika između zelenih, ljubičastih i bijelih šparoga?

Koplja šparoga izvorno su bila zelena. Razvijeni su novi hibridi koji imaju ljubičasta koplja. Ljubičaste šparoge imaju veći sadržaj šećera od zelene sorte i manje su vlaknaste. Koplja postaju zelena kada se kuhaju.

Bijele šparoge su samo zelene šparoge koje su blanširane tijekom rasta. Blanširano znači da je prekriveno zemljom ili tunelom u hladu tako da nije izloženo sunčevoj svjetlosti. Biljke koje nisu bile izložene sunčevoj svjetlosti su bijele boje jer im nedostaje hlorofila koji se razvija u prisustvu sunčeve svjetlosti. Klorofil je ono što biljkama daje zelenu boju. Bijele šparoge nemaju vlakana i slađa su od zelenih šparoga.

Kako pripremiti svoj vrt za sadnju šparoga

Krevet od šparoga može biti produktivan 25 ili 30 godina, tako da je priprema kreveta od najveće važnosti. Da biste utvrdili koliko bi krevet trebao biti velik, odlučite koliko će biljaka sadržavati. Dobro pravilo je 10 biljaka za svakog člana vaše porodice. Dakle, ako ste četveročlana porodica, trebat će vam 40 biljaka. Svaka biljka mora biti udaljena od svog susjeda 12 do 18 inča. Redovi bi trebali biti udaljeni 4 do 5 stopa. Zrele biljke su visoke 5 stopa i široke 3 metra.

Odaberite sunčano mjesto u svom povrtnjaku koje je daleko od svih područja koja se obrađuju svake godine. Korito šparoga mora ostati neometano tokom dugog vijeka biljaka. Neka se uradi ispitivanje tla. Na osnovu rezultata, zemljište prilagodite na odgovarajući način, vodeći računa da ima neutralni pH od 6,0 ​​do 7,0.

Uklonite sav korov iz kreveta. Biljke šparoge u mladosti ne mogu se nadmetati s korovom. Dobra ideja je da ljeto pokrivate područje sadnje crnom plastikom prije nego što posadite krevet da uguši i ubije sav korov.

Na kraju, uklonite sve krupne kamenje s kreveta.

Kako saditi šparoge

Šparoge se sade u rovove i uzgajaju dok biljke rastu, poput krumpira. Rano u proljeće, čim se zemlja može obrađivati, iskopajte u svom vrtu rov koji je dubok 8 do 10 centimetara i širok 18 do 20 centimetara. Naložite zemlju koju ste uklonili iz rova ​​s ​​obje njegove strane.

Stavite svaku krunu na dno rova, pažljivo šireći korijenje. Razmaknite krunice udaljene 12 do 18 inča. Pokrijte 2 inča zemlje i dobro zalijte. Kada biljke počnu rasti, postepeno popunjavajte rov koristeći zemlju koju ste naložili s obje strane rova, ostavljajući samo nekoliko centimetara biljke iznad zemlje, dok potpuno ne ispunite rov, baš kao što biste to učinili za biljke krumpira. . Nakon što se rov napuni, ostavite biljke da nastave da rastu. Neka vaše biljke budu dobro zalijevane. Mladim biljkama šparoge treba puno vode.

Kako ubrati šparoge

Morat ćete biti strpljivi sa svojim novim biljkama šparoge. Neće biti spremni za berbu 3 godine. Prve godine biljke se uspostavljaju u svom novom domu, uglavnom uzgajajući svoje korijene. Bočna haljina s kompostom u proljeće i jesen kako bi tlo ostalo plodno. U jesen, kada lišće požuti, isjecite ga i kompostirajte.

Neki vrtlari vole ostavljati mrtvo lišće do proljeća. Ako ga ostavite, zimi mogu prezimiti mjesta za zimski san, tako da uvijek uklonim sve mrtve biljke i lišće iz svog povrtnjaka. Izrežite mrtvo lišće na 2 centimetra od tla.

Jesen je takođe pogodno vrijeme da svoj krevet dobro opleviš. Ako dopustite da se korovi uhvate u krevetu, gotovo ih je nemoguće izvaditi kad se zapletu u korijenje biljaka šparoge.

Drugu godinu, nastavite sa dodavanjem priloga u proljeće i jesen. Ove godine ćete možda moći ubrati nekoliko koplja. U jesen, posecite mrtvo lišće.

Vaše strpljenje će biti nagrađeno u 3. godini. Tada možete početi sa žetvom koplja. Berba će trajati samo oko mjesec dana jer su biljke još uvijek mlade. U kasnijim godinama, dok sazru, berba može trajati i do 2 mjeseca.

Svaki drugi dan provjerite svoj krevet. Kad vidite koplja visoka 8 centimetara i debela poput prsta, možete ih odsjeći ili oštrim nožem odsjeći ispod linije tla. Većina vrtlara radije ih otkine. Korištenje noža ima dva nedostatka. Prvo je da može širiti bolest sa biljke na biljku. Drugi je nedostatak da ako ne budete oprezni, možete sjeći nova koplja koja još nisu izašla iz tla.

Razlog koji želite tako često provjeravati je taj što koplja brzo rastu. Jednom kad počnu drvenasti i puštaju lišće, više nisu jestivi. Stoga provjeravajte često!

Nastavite sa žetvom dok nova koplja koja se pojave ne budu vrlo tanka i vretenasta, oko opsega olovke. Šparoge su svježa sezonska biljka. Kada se vrijeme kasno u proljeće zagrije, biljka prestaje uzgajati snažna koplja koja je dobro jesti. Prestanite sa žetvom i pustite vretenasta koplja da sazru u biljke za ljeto. U jesen posecite mrtvo lišće.

Ne zaboravite na proljetno i jesensko prihranjivanje komposta! Tlo mora biti plodno da bi decenijama nastavilo da proizvodi zdrave biljke.

Kako čuvati šparoge nakon berbe

Čim izrežete koplja šparoga, ona počinju postati vlaknasta. Ovo je prirodna reakcija biljke da je zaštiti od napada invazivnih bolesti i insekata. Svježe ubrane šparoge treba odmah kuhati i jesti. U stvarnom svijetu to nije uvijek moguće. Većina nas odluči svoje šparoge čuvati u hladnjaku do tjedan dana dok ne zatreba.

Operite svježe ubrana koplja i pažljivo ih osušite. Bilo koja voda koja ostane na njima uzrokovat će njihovo truljenje. Prerezane krajeve zamotajte mokrim papirnatim ubrusom kako bi ostali vlažni i obeshrabrili stvaranje vlakana. Stavite koplja s njihovim papirnatim ubrusom u plastičnu vrećicu u svojoj oštrijoj ladici. Možete ih staviti u šalicu vode u frižideru. Voda će održavati krajeve vlažnim i bez vlakana.

Šparoge možete zamrznuti. Svježe ubrana koplja blanširajte u kipućoj vodi 3 do 5 minuta. Odmah ih potopite u hladnu vodu da zaustavite postupak kuhanja. Zamotajte ih u plastiku i zamrznite. Smrznute šparoge ostaju jestive do godinu dana.

© 2019 Caren White

Caren White (autor) 22. januara 2019 .:

Hvala, Pollyanna! Nadam se da vaše šparoge proizvode dugi niz godina.

Pollyanna Jones iz Ujedinjenog Kraljevstva 22. januara 2019 .:

Vrlo koristan vodič! Imam nekoliko biljaka šparoga koje bi, nadam se, trebale roditi njegovo nadolazeće proljeće jer će tada imati dvije godine. Upravo sam položio centimetar dobrog trulog komposta preko kreveta, pa se nadam da će im pružiti pravi poticaj. Jedva čekam da okusim rezultat!


Pogledajte video: Da li znate kako se gaji rukola


Prethodni Članak

Od kojih sobnih biljaka se mačka razboli

Sljedeći Članak

Najprofitabilnije voćke za uzgoj